島の特産、明日葉好きのヤギさんたちに会いにおじゃれ！

知っていますか？
東京都で飼育されているヤギのほとんどは八丈島にいるんですよ。

八丈富士を背景に
赤石山のヤギたち

八丈は沖縄と同じくヤギの食文化がある島です。
ヤギはみんなからかわいがられるペットであると同時に
乳をもらい、肉も食べる家畜として健在しています。
島の中学校では総合学習の時間に「八丈島のヤギについて考える」グループもいます。このページを紹介してくれた「八丈島ヤギ研究会」の堀江さんは、「ヤギの乳搾りやプリン作り、バター作りなどをその中学生たちと一緒にできそう！」とうれしそう。
八丈の地域おこしにヤギが活躍するのを、期待しましょう。

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