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　成分はミルクとほとんど変わりません。ところがミルクよりだんぜんいい、というのは、乳酸菌の活躍があるからです。
　整腸作用があるため、便秘の人は病院に行くとかならずヨーグルトをすすめられますが、便秘にきくだけでなく、腸の壁に病原菌がつくのを防いでくれます。Ｏー157や下痢のヴィルスにも強くなれます。
　免疫力をつける働きもあるので､高齢者や風邪を引きやすい人にはおすすめです。
からだの中でビタミンＢ群を作るので、疲れやすい人や甘いものを良く食べる人にもいいのです。
　吸収の良いカルシュウムが多く、鉄分の吸収を促進するのは牛乳と同じです。毎日とって､善玉の腸内細菌がいつもおなかにいるようにするといいですね。

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　ヨーグルトの上ずみは乳酸＝ホエイといいます。ミネラル・アミノ酸がたくさんあります。すてないでよくまぜて食べたり飲んだりしましょう。
　よーくかきまぜると、やわらかくなって飲むヨーグルトになります。
化粧水がわりに顔にぬる人もいるとか・・。
しわがうすくなるとか・・？

　レモンや生クリームがなくても、凍らせちゃえばフローズンヨーグルト！お砂糖を入れた甘めのヨーグルトを冷凍します。市販のカップヨーグルトそのままでもいいです。
　カチカチのものを電子レンジでチン！小さいカップなら10秒くらい。ボールなら・・・30秒〜1分（少なめにやってみて！）シャリシャリになるようかき混ぜてできあがり。
　ボールで作る時は､ハンドミキサーでかき混ぜればかんたん。5.6人分でもあっという間です。

　生野菜とフルーツの盛り合わせサラダには､ヨーグルトを主体に､ポテトや単品のゆで野菜には半々くらいで、さっぱりとおいしくいただけます。
　うちではもっぱら､リンゴ、キーウィー、バナナ、ミカンなど、フルーツだけにヨーグルトをたっぷりかけておやつやデザートでたべることのほうがおおいのですが・・・。